Alegria en la Cevichería

Al viajar a Palace Resorts, en la Riviera Maya, recibes ciertos derechos invaluables, como el derecho a sumergirse en las azules olas del Mar Caribe

Noviembre, 2017

El derecho a broncearse bajo el sol mexicano, el derecho a descubrir una cultura con miles de años de historia; y por último, pero no menos importante, el derecho a disfrutar la abundancia del océano.
Saborear la más fresca comida de mar está dentro de los mayores placeres de viajar a la playa. Palace Resorts transformó este placer, en un momento que tus papilas gustativas recordarán para siempre. Y la experiencia central se vive en un nuevo restaurante de Palace Resorts, que ya se ha convertido en el más popular, La Cevichería.

Alegria en la Cevicheria

Su apertura fue durante el verano, y La Cevichería ya ha ganado devotos seguidores, que no son solamente los huéspedes de Isla Mujeres Palace, sino de otras propiedades Palace Resorts y Moon Palace, quienes visitan la Isla durante un día para aprovechar estas abundantes delicias marinas. Olvídate por un momento que la isla es reconocida mundialmente por su belleza natural y playas inmaculadas, este restaurante podría estar sobre una roca desierta y, aun así, valdría la pena el viaje para visitarlo.

Incluso en un resort tan elegante y exclusivo como Isla Mujeres Palace, los huéspedes necesitan un lugar casual donde puedan sentarse en una Palapa para observar el Mar Caribe, refrescarse con un cóctel tropical, y deleitarse con los mariscos más frescos.

El ambiente casual del restaurante se debe en parte al ambiente (La Cevichería está ubicado a tan solo unos pasos del mar y la arena), y en parte al diseño con sus mesas de madera rústica, platos de mármol y una magnífica barra de ceviche, en piedra. El código de vestir es tan casual como quieras, puedes animarte a visitarlo en cualquier momento o directamente desde la playa.

Alegria en la Cevicheria

El ambiente casual del restaurante se debe en parte al ambiente (La Cevichería está ubicado a tan solo unos pasos del mar y la arena), y en parte al diseño con sus mesas de madera rústica, platos de mármol y una magnífica barra de ceviche, en piedra. El código de vestir es tan casual como quieras, puedes animarte a visitarlo en cualquier momento o directamente desde la playa.

Aunque el ambiente es relajado, el menú es una cuidadosa selección de ceviche y comida de mar, que encaja perfectamente con la brisa caribeña. Lo mejor de todo es que los platos ofrecidos te llevarán por un verdadero recorrido culinario de México, tomando lo más destacado de sus destinos populares (¿alguien quiere tacos de pescado tipo ensenada?), y enriqueciéndolos con la pesca más fresca que se puede encontrar.

Ahora, la mejor forma de acercase al enfoque original de los sabores en La Cevichería es, por supuesto, el ceviche. O mejor, con un shot lleno de la salsa ácida y saladita que le da al ceviche su identidad. “Ellos (los clientes) sienten curiosidad por la Leche de Tigre, el marinado peruano a base de cítricos que da el curado a los mariscos y pescados en el tradicional ceviche”, dice el Manager de Isla Mujeres Palace, Mark Dahle. “Al probarlo, se asombran”.

Una vez que pruebas la Leche de Tigre, puedes seguir con uno de los ceviches fuertes, cada uno tiene un sabor específico de la generosa cosecha del océano: tierno pulpo servido con cuitlacoche de tierra, o quizás una combinación de mariscos que es pasado por el humo del chile de árbol. Por lo que sabemos, pocos platos pueden igualar la autenticidad mexicana de un aguachile, una brillante y fresca preparación de camarones tiernos y crudos, marinados en cebolla roja, pepino, cilantro y chiles serranos en rodajas finas. Pueden pensar que eres todo un local si ordenas un plato de estos.

¿SIGUES INDECISO?

No te equivocarás si eliges unas pescadillas estilo guerrero… Sí, son exactamente lo que estás pensando. Y no solo sonarás genial al decir “sopesitos de mariscos salteados”, sino que son adictivamente deliciosos. No te quedes sin probarlos, agenda una visita a La Cevichería y descubre por ti mismo por qué los visitantes no pueden salir de este restaurante relajado con deliciosa comida. Solo deja un poco de Leche de Tigre para el resto de nosotros, ¿podrías?

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Todo es increíble en este hotel, las instalaciones son bellísimas, las habitaciones amplias y cómodas, tiene gran variedad de restaurantes y bares, piscinas súper buenas, varios jacuzzis, actividades múltiples todos los días, la playa súper linda, muy buena atención de todo el personal

Juan V
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Excelente Servicio

Terminando una vacación inolvidable Gracias a unas excelentes instalaciones, pero sobre todo a su gente. Grandes atenciones de Marina Traspeña, desde el bar the library con su bar tender Pita y pasando por los sommeliers roberto de the chateau y Roberto de JC statehouse y sin olvidar al gran Ignacio a Cargo de los tacos y el caribeño y la otra gran anfitriona Areli en the chateau.

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